主料:
柠檬适量
辅料:
盐适量柠檬三弄的做法步骤
1.柠檬之一用---柠檬皮碎的做法。
2.柠檬表皮抹盐后轻搓几下。
3.洗净晾干。
4.用削皮器将柠檬表皮削下，注意不要削到白色部分，当然一点点不要紧。
5.将削好的柠檬皮放到料理机里。
6.打成细小的碎碎。
7.装入消毒后的瓶子密封起来。
8.柠檬之二用---柠檬汁的做法。
9.将去皮后的柠檬用刀切成两半。
10.挤出柠檬汁。
11.重复过滤几次。
12.装入瓶中密封起来。
13.柠檬之三用---咸柠檬的做法。
14.挤完汁后的柠檬，洒点盐先腌个三分钟。
15.再将柠檬里面也洒上盐。
16.像图中那样将腌渍的柠檬密封在容器中，半个月后就可以用啦。
17.全家福。
小窍门&温馨提示
柠檬皮碎可以做小西饼啊、蛋糕啊、面包都行的，炒菜时放一点也是可以的。柠檬汁可以做打发蛋白的稳定剂。咸柠檬用来煲汤可以去腥、提鲜。好吧，这样子做，柠檬一点都不会被浪费，当然了，弄完柠檬后一定要记得好好洗手哦，因为柠檬是感光的东东，不好好洗手会导致手上长斑的。
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小吃 其他菜系 柠檬
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